Το βάμμα αγκινάρα λόγω των ευεργετικών του συστατικών ως προς την έκκριση χολής δρα αποτελεσματικά στην αντιμετώπιση της αρτηριοσκλήρυνσης. Η κυναρίνη αποδεδειγμένα συμβάλλει στην προστασία του ήπατος από ποικίλες διαταραχές. Μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, καθώς αναστέλλει τη βιοσύνθεσή της. Κατεβάζει τα επίπεδα λίπους στο αίμα, όπως και τα τριγλυκερίδια. Συμβάλλει στην ομαλή γαστρεντερική λειτουργία, αφού λειτουργεί αντισπασμωδικά. Χρησιμοποιείται παραδοσιακά για υποστήριξη της πέψης και ανακούφιση από πεπτικές δυσλειτουργίες, όπως η δυσπεψία, το φούσκωμα, ο μετεωρισμός και το αίσθημα κορεσμού.